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Assistant(e) du Directeur de la Restauration, en charge des évènements

  • La Croix-Valmer, 83420

  • CDI

  • 01/04/2026

Description

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Avantages

- Mutuelle

Missions

Sous la Responsabilité du/de la Directeur/trice de la Restauration, l’Assistant(e) du Directeur de la Restauration en charge des évènements, aura pour mission principale d’assister le/ la Directeur/trice de la Restauration dans les tâches administratives, logistiques et évènementielles concernant la partie FnB de l’établissement.

-        Gestion des groupes et évènements de l’établissement

-        Assurer la demande de réservations de groupes ou évènement, les propositions, la logistique durant l’événement.

-        Faire le lien entre tous les services de la restauration.

-        Assurer le suivi des réservations en l’absence d’hôtes/hôtesse restaurant ou durant le service.

-        Suivre la communication interne auprès des équipes de la restauration.

-        Réaliser les mises en page et impression des cartes à chaque changement.

-        Accompagner les chefs de service de la restauration sur différentes tâches administratives comme la vérification des plannings sur le logiciel temps.

-        Accompagner les chefs de service de la restauration sur les relations avec les fournisseurs, les clients et les équipes.

-        Selon le niveau de connaissance et de formation, modifier les paramétrages des logiciels métiers tels que Lightspeed ou ZenChef.

-        Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients et des collègues.

Profil

CONDITIONS

  • Contrat à durée indéterminée (CDI)

  • À pourvoir dès avril 2026

SAVOIR FAIRE

  • Maitrise du Pack Office, de Outlook, de Indesign et des outils informatiques de la restauration

  • Maitrise de l’anglais à l'écrit comme à l'oral

  • Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe

SAVOIR ETRE

  • Excellente présentation et relationnel

  • Esprit d’équipe

  • Organisation

  • Rigueur & professionnalisme

  • Sens des priorités

AVANTAGES

  • Logés ou prime de logement

  • Navette staff

  • Deux jours de repos par semaine consécutifs

  • Heures supplémentaires récupérées ou payées

  • Avantages CSE (comité social d'entreprise)

  • Réductions staff dans l'établissement

  • Prime de cooptation

  • Uniforme fourni, blanchi

  • Mutuelle avantageuse

  • Ouverture à l'année